Trung Thu này mình đổi gió cho cả nhà với món bánh đậu đỏ hạt dẻ ngọt thơm của người Hoa nhé.
Cách làm bánh đậu đỏ hạt dẻ 2 màu cho mùa Trung Thu

Nguyên liệu làm bánh đậu đỏ hạt dẻ gồm có:
Phần đậu đỏ:- 150 gram đậu đỏ- 400ml nước- Đường (tùy mức độ ăn ngọt của bạn)- Một chút muối
Phần hạt dẻ:- 200 gram hạt dẻ tươi - 20 gram đường- 15ml mật ong
Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào:

banh-dau-do-hat-de-1-dcb67 Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên bạn rửa thật sạch đậu đỏ, cho một lượng nước vừa đủ cách mặt đậu khoảng 5cm, nấu sôi rồi chắt nước.

- Tiếp tục đổ 400 ml nước vào nồi, đun áp suất trong 9-10 phút rồi tắt lửa, vẫn đậy vung trong vòng 20 phút.

- Cuối cùng, nêm đường và muối vào nồi, đảo đậu cho tới khi nhuyễn mịn.
banh-dau-do-hat-de-2-dcb67 Bước thứ hai(2):

- Ta đổ hạt dẻ vào nồi cùng với nước rồi nấu sôi, sau đó tắt lửa.

- Ngâm hạt dẻ trong nồi nước chừng 1 phút, bóc sạch vỏ.
banh-dau-do-hat-de-3-dcb67 Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục đổ hạt dẻ đã bóc vỏ vào nồi áp suất, thêm 250 ml nước, đun nhỏ lửa trong 9-10 phút. Sau cùng, tắt lửa và đậy vung trong 20 phút.
banh-dau-do-hat-de-4-dcb67 Bước thứ tư(4):

- Bây giờ, mình chắt nước và nghiền nhuyễn hạt dẻ trong 1 âu lớn.

- Lược lại hạt dẻ đã nghiền qua rây 1 lần nữa cho thật nhuyễn mịn.
banh-dau-do-hat-de-5-dcb67 Bước thứ năm(5):

- Các bạn nêm đường, chút muối và mật ong vào hỗn hợp hạt dẻ, trộn thật đều cho thật quyện.
banh-dau-do-hat-de-6-dcb67 Bước thứ sáu(6):

- Chúng ta chia đậu đỏ và hạt dẻ thành 20 phần nhỏ bằng nhau.

- Dùng 1 miếng màng bọc thực phẩm sạch để nặn bánh. Lần lượt xúc 1 phần đậu đỏ và 1 phần hạt dẻ đặt vào giữa rồi viên tròn, nắm chặt lại như hình bên là hoàn thành.


Giờ thì ta đặt 1 hạt đậu đỏ và nhánh lá lên bánh để trang trí nhé!
banh-dau-do-hat-de-sp2-dcb67Bánh đậu đỏ hạt dẻ 2 màu có cách làm tương đối giản đơn mà thành quả cho ra lại rất bắt mắt phải không nào?
banh-dau-do-hat-de-sp1-dcb67Từng viên bánh tròn nhỏ, ngọt thanh vị mật ong, quyện cùng hương đậu đỏ thơm thơm và hạt dẻ bùi bùi rất đáng để thử trong mùa Trung Thu này đấy!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu hướng dẫn nấu ăn hạt dẻ đậu đỏ Ẩm thực Trung Quốc Kitchen

cóc Y Canh nghêu cá kèo hạt tiêu com chien ca thom ngon tôm xào bơ bau nau đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi nấu phở gà ham sà trà gừng mật ong quat chung mat ong duong phen đậu hũ chiên xù gạo nếp trứng xào củ niễng gia tri dinh dươ ng Muối cach nau thit bo kho bột chiên xù cách làm hủ tiếu sa tế HoÃƒÆ chạo cơm chiên trái thơm món chiên món Thái luộc rau xanh salad thit bò Quy khoai tây om thịt gà muôi Nha tứ mon ngon tu thit mẹo bóc trứng banh uot cha trung vi廙t xa lach trung bánh gà xường Cà phê gia i kha t mu a he cach lam banh bot loc nhan tom Trà chanh Hao Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ cha ca xot lạnh canh rong bien ngon kèo trứng gà ủ mặn Bánh bò lam dau hu don xôi đậu Vang lam banh gato bup be huong dan nau nau nuoc duong banh trung thu Nuoc amthuc làm đậu hũ Dễ món Xuong hải sản hấp hải sản xào cải chip cách làm cupcake tẩm bột chiên giòn cơm gà gà cơm gà Hội An Hội An Hằng sườn nướng chè bí đỏ bánh phở no chiên cơm banh nam ngon canh gà nấu cay cong thuc nau an mon gỏi cuón tết nuoc dua leo bac ha BANH GAO CAY kem que trà xanh Cách làm thịt bò xào dứa canh rau củ thịt heo bằm rau củ hầm thịt bò Cach nau bun bo quá MUC măng tươi xào Chó Mon chao giò bun cha bánh quế câu lạc rang xào sa tế lo chè đậu đen nha đam Sò điệp lê bò kho nước cốt dừa cach lam oc gao hap sa lam banh crep làm bánh xeo khó măm kho cắm cơm gia đình ga xao chao nước ép dưa hấu mix dâu bắp bò kho ngó lÃƒÆ sen pha cocktail trái cây trị ho bua cơm cuối tuần bo xao luc lac bach hoa banh xe khoai so đao